八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

香辣吮指排骨的家常做法

来源:360做菜网 分类:闽菜 时间:2015-11-13 17:36:00

    餐桌上遭哄抢的香辣吮指排骨,上桌立马被抢光!当我说出这道色香味俱全的香辣吮指排骨,是用烤箱做的,惊呆了小伙伴。没错!这般香酥入味的排骨,就是用烤箱做的!

    在崇尚健康饮食的今天,烤箱成了厨房里必不可少的利器。用适当的方法,将烤箱与中式菜肴结合,不仅能告别厨房油烟、解放双手,还能做到少油、甚至无油烹饪。这道香辣吮指排骨就是一滴油也没放,但是却做出了油炸般的香酥美味效果,这里面烤箱功不可没。

    香辣排骨的调味并无特别之处,用的都是厨房里的常见调味品。但是在烤箱魔力之下,一道米饭杀手——香辣吮指排骨,30分钟就能上桌!制作时,将蒜蓉细细剁碎,这样在烘烤过程中,能激发出更浓郁的辛香味道。豆瓣酱和辣椒面带有辣味,需要加入甜味的红糖来调和。加入少许白米,成品并无酸味,是为了更好的调和口味,同时酸性物质能保持肉质的软嫩。

    精彩推荐:红烧排骨的做法大全

    烘烤的过程中,排骨“哧哧”冒油,烤箱不仅做到了无油烹饪,还把多余的油脂逼出。诱人的香味随着时间的增加,愈发浓烈。叮的一声,色泽红亮,香气扑鼻,味道诱人,恨不得连手指都吮吸干净的香辣吮指排骨就出炉啦!

香辣吮指<a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>

    香辣吮指排骨

    材料:排骨500g,料酒1汤匙,豆瓣酱1汤匙,番茄酱1汤匙,红糖1汤匙,食盐0.5小匙,白米0.5汤匙,辣椒面0.5汤匙,蒜头4粒。

    香辣吮指排骨的做法

    1、排骨用冷水浸泡半个小时,洗净水。

香辣吮指<a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>步骤1

    2、大蒜剁碎,加入全部调料,做成香辣汁。

香辣吮指<a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>步骤2

    3、沥干排骨水分,放入香辣汁拌匀,腌制1个小时以上。

香辣吮指<a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>步骤3

    4、将排骨摆入烤盘,同时烤箱上下火180度预热3分钟。

香辣吮指<a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>步骤4

    5、将烤盘放入烤箱中层,烤箱上下火180度,烘烤30分钟。

香辣吮指<a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>步骤5

香辣吮指<a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>的做法

    做菜网网站小提示

    排骨山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

    海带排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

    排骨营养价值

    猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

返回360做菜网首页