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鸡米花的做法

来源:360做菜网 分类:苏菜 时间:2015-09-04 19:47:00

    鸡胸肉蛋白质含量较高,并且容易被人体吸收和利用,含有对人体生长发育重要的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡肉具有温中益气、补虚添精、健脾胃、活脉、强筋骨的功效。

    鸡米花用料工具

    主料:鸡胸肉(2个)辅料九三非转基因葵花籽油(适量)鸡蛋(大个的)(2个)面包糠(适量)土豆淀粉(4大汤匙)料酒(少许) 生抽(少许)盐(适量)葱段、姜片(适量)清水(少许)
    厨具: 炒锅分类咸鲜炸一小时普通难度

    鸡米花的做法:

    鸡米花

    1.鸡胸肉2块

    鸡米花

    2.切长条

    鸡米花

    3.切小长条

    鸡米花

    4.鸡胸肉放入盆里,加入料酒、生抽、盐、葱、姜腌15分钟

    鸡米花

    5.两个大鸡蛋打散

    鸡米花

    6.加入土豆淀粉4大汤匙和少许的水

    鸡米花

    7.调匀

    鸡米花

    8.锅内加入九三非转基因葵花籽油,加热。鸡肉条沾满糊,再沾面包糠(不用压实,用筷子夹住沾就可以)

    鸡米花

    9.油温在七、八成热的时候下入鸡肉

    鸡米花

    10.鸡米花微黄,浮上来了即可捞出

    鸡米花

    11.控油,上桌

    鸡米花

    12.成品图!

    鸡米花

    13.成品图!!

    鸡米花

    14.成品图!!!

    小窍门:

    1面包糠搓碎些更好,我没搓2 鸡米花变黄即可出锅,鸡肉很爱熟的

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