农家鱼

　　用料

　　鱼2条

　　葱适量

　　蒜适量

　　泡姜适量

　　泡椒适量

　　榨菜适量

　　花椒适量

　　豆瓣酱适量

　　老抽适量

　　醋适量

　　黄酒适量

　　糖适量

　　农家鱼的做法步骤

　　1.锅中热油下鱼煎。

　　2.等鱼煎到两面金黄色，即可起锅。

　　3.锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣酱下锅爆炒，

　　4.然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。5.等汁快收干时候下香菜，起锅

　　5.成功了，看样子不错嘛！

　　小贴士

　　馅料不能切的太小，不容易成形的。