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梁山鸡的做法

来源:360做菜网 分类:闽菜 时间:2015-12-08 14:35:00

    简单味美

    主料

    鸡1100  魔芋300克  芋头300克  沙参10克  当归4克

    辅料

    火锅底料30克  花椒3克

    山鸡的做法

    1.沙参头用冷水泡发,24小时就可以了,然后切段

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    2.魔芋切片切条之后,除水

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    3.芋头上笼蒸熟,之后再煮进去

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    4.锅里烧油。下姜蒜片、青花椒翻炒

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    5.炒香之后,下鸡肉一起爆炒,然后放红辣椒

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    6.加水,一起放入汤锅里面,加入当归和沙参

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    7.然后下底料,小火慢慢烧,小火40分钟之后,下芋头

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    8.鸡肉都耙了后,就可以把之前除水过后的魔芋放进去了,再烧制10分钟就可以起锅了,起锅之后,上面放上葱段即可

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