清蒸鲟龙鱼的做法

    浔龙鱼是很适合宝宝吃的鱼，它的刺是软骨，可以吃，不会扎到宝宝，所以我家经常买来蒸给宝宝吃，用上了橄榄油，味道会比花生油好很多。

    主料

    鲟龙鱼1000克  姜适量  橄榄油2瓷勺

    辅料

    料酒1瓷勺  蒸鱼酱油2瓷勺  胡椒粉适量  盐1/2量勺

    清蒸鲟龙鱼的做法

    1.买浔龙鱼的时候让卖鱼师傅帮处理干净，切掉它身上五处骨头，再切花。回来洗净用厨房用纸吸干水分，摆上盘

    2. 放入姜丝

    3.均匀抹上橄榄油，蒸鱼酱油，胡椒粉，盐，料酒腌制15分钟

    4.锅内放入适量水大火煮开后放入鱼蒸15-20分钟即可

    5.用橄榄油味道很鲜美

    烹饪技巧

    可以根据鱼的大小适当延长或减短蒸的时间