素三鲜

　　用料

　　腐皮150g

　　鲜冬菇150g

　　西兰花400g

　　油适量

　　盐适量

　　糖适量

　　味极鲜适量

　　蚝油适量

　　香芹30g

　　青蒜30g

　　生粉适量

　　素三鲜的做法步骤

　　1.把食材都准备好，西兰花切小朵，鲜冬菇切厚片，腐皮切大片，香芹和青蒜切段。

　　2.锅内水开后，把西兰花放入焯烫，断生后捞出沥干水备用。

　　3.热锅凉油，把香芹段和蒜白放入锅内煸炒。

　　4.然后放入西兰花。

　　5.接着把腐皮与鲜冬菇放入锅内炒至8成熟。

　　6.然后把青蒜叶放入锅内翻炒。

　　7.临出锅前浇上味汁（盐，糖，味极鲜，蚝油，生粉，清水）

　　8.大火翻炒均匀，就可以了。

　　9.出锅喽，好好次的哦。

　　小贴士

　　西兰花生炒不好吃，最好是水焯一下，既成熟的快，也可以保持翠绿的色泽。