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猪脚姜醋的家常做法

来源:360做菜网 分类:苏菜 时间:2015-11-26 14:04:00

    在我们这里,猪脚是坐月子的必备,谁家媳妇生了孩子,总会煲一锅猪脚猪脚吃完了再加进去,少了也继续加,就这么一直煲着吃上一个月,非常的滋补。而且味道很好,猪脚软糯,甜酸甜美味。猪脚不是坐月子也能喝,只是这东西通常要在冬天才喝,夏天喝就容易上火。女人喝这个最是补,常喝冬天就没那么怕冷,还能脸色红润肌肤有弹性。

    入冬就让人想起的【猪脚

    材料:猪脚、姜、甜、冰糖

<a href=/shicai/rouqin/ZhuJiao/index.html target=_blank><u>猪脚</u></a>姜<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>

    猪脚的做法

    1、猪脚飞水再冲洗干净;

    2、姜切片或是拍开,用油爆过滤干;

<a href=/shicai/rouqin/ZhuJiao/index.html target=_blank><u>猪脚</u></a>姜<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>步骤1-2

<a href=/shicai/rouqin/ZhuJiao/index.html target=_blank><u>猪脚</u></a>姜<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>步骤3-4

<a href=/shicai/rouqin/ZhuJiao/index.html target=_blank><u>猪脚</u></a>姜<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>步骤5

    3、鸡蛋煮熟剥壳;

    4、把猪脚和姜放入砂锅,再倒入1瓶甜,加上大半碗清水,少许冰糖;

    5、煲开再加入鸡蛋,我用的是电紫砂锅,全程炖了1.5小时。

<a href=/shicai/rouqin/ZhuJiao/index.html target=_blank><u>猪脚</u></a>姜<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>的做法

    美食小贴士:甜本身带有甜味,如果加得水少可以不用再加冰糖,按个人口味添加,猪脚选用猪蹄部位,肘子不建议放入。

    做菜网网站小提示

    马肉和姜不能一起吃:孟诜云:“马肉与姜同食生气嗽。”即马肉与姜同食,会引起咳嗽。姜的性味辛温,具有发汗解表、温中散寒、降逆止呕、祛痰、除菌解毒之功效;马肉性辛冷,能清热解毒、通经活络、温经壮阳、养筋利尿。一辛温解表,一除

    青菜不能一起吃:使其营养价值大减

    生姜的功效与作用

    由于姜含挥发性姜醇、姜辣素等成份,可起到调和百味、开胃驱寒、增进食欲的作用,故姜有“食物味精”之美誉。《红楼梦》中即有“持螯更喜桂阴凉,泼挥姜兴欲狂”;“酒未涤腥还用菊,性防积

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