南京烤梨是怎么做的?有什么功效

    最近南京90岁卖烤梨老人最近受到网友追捧，被人们亲切称为烤梨爷爷。人们除了对烤梨爷爷自强的精神感到敬佩，也有一个疑问，梨还能烤着吃吗?烤梨爷爷卖的烤梨究竟是什么东东?烤梨有什么功效呢?烤梨是什么东西?请看下文详细讲解

    烤梨是怎么做的

    烤梨的做法简单来说就是把梨子挖个洞。把一些中药或冰糖放里面烤熟。

    烤梨有什么功效

    烤梨可以润肺止咳，在冬春季节深受欢迎。加热过的梨汁，止咳嗽效果出奇的好.加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质。饭后吃个烤梨，积存在人体内的致癌物质可以大量排出,不失为一种值得推荐的健康生活方式。

    家庭黄油烤梨的做法

    原料:梨1个、黄油1汤匙(15ml)、蜂蜜(或者白糖)1汤匙(15ml)、酸奶适量(2人份)。

    特色:一道特别的甜品。

    操作:1、将梨去皮，纵切成4瓣，去核。

    2、平底锅烧热，放入黄油化开，放入梨块煎至上色。

    3、倒入蜂蜜(或者糖)和匀，将梨煎成金黄色。

    4、将煎好的梨块取出放入烤箱160度上下火烤15分钟，取出装盘，浇上酸奶即可。

    现在您知道烤梨是什么东东，烤梨有什么功效了吧?再次向烤梨爷爷致敬。我们走在寒冷的街头，吃上一口热气腾腾的烤梨，生津润肺又温暖心脾，烤梨爷爷卖不止是一只小小的烤梨，是自强，是爱，也是幸福。

    除了烤梨，江浙还有煎梨的做法

    现在是建德市杨村桥镇绪塘村梨子盛产的时候，大部分的梨子已经采回家来了，日前在杨村桥的梨农戴小山家里，看见他们正在忙着煎着一大锅黑乎乎的水。一问才知道，原来他们是把不易出售的次品梨子，煎成梨膏糖作为家中大人小孩感冒时服用的药。

    据介绍，梨农在出售梨子的时候，都需要经过一番挑选，有虫疤的、受伤的、长歪的，总之不合格的是不能卖的。这样每年都有很多次品的梨子多了下来。戴小山说这个比例接近十分之一。他们家每年都有千斤梨子是不合格的，这些梨子一般自己吃一些，或者有客人拿一些，但是所剩仍然很多。以前每年家里都要倒掉几百斤。

    很多年前村里有人发现了梨子是可以煎成糖的，而且就是很好的梨膏糖，润肺止咳效果很不错。于是很多农户都开始将这些次品梨子煎成梨膏糖，以备平时用。其实，煎梨膏糖也很简单，最好是像他们农村里有柴灶，锅子大容的水多，他们把梨子削成一片片在水里进行煎煮以后，捞出残渣并挤干净。然后慢慢的熬这个梨汁水，最后熬到梨汁水非常粘稠之后就可以灌在瓶里了。这种糖吃上去甜甜的，小孩子也很喜欢吃，他们在感冒的时候就用不着吃苦药了。

    综上所所太空烤梨的功效是相当多的，对人身十分用益的，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。在家中可以多吃几个烤梨是很不错的养生方法。