榛子酥的家常做法

    榛子酥在《琅琊榜》中的出现，是静妃为了试探梅长苏的身世而设计的环节，因为林殊对榛子过敏，用榛子酥一试便可知。

    抛开小说情节不谈，榛子酥当真是流传了千年的宫廷点心！现在就跟我一起用家庭烤箱复刻这道传承千年的《琅琊榜》宫廷点心——榛子酥吧！

    自制琅琊榜宫廷点心——榛子酥

    材料：低筋面粉150g，玉米油75g，白砂糖50g，榛子酱35g，全蛋液28g，泡打粉2g，苏打粉1g，食盐1g，芝麻少许。

    榛子酥的做法

    1、将面粉、泡打粉和苏打粉混合，过筛备用。

    2、将玉米油、白砂糖、榛子酱和全蛋液混合，搅拌到白糖融化。

    3、加入面粉混合物。

    4、混合成面团。

    5、分割成18g的小面团，滚圆后轻轻压扁。在表面刷鸡蛋液（分量外），点缀少许芝麻。

    6、烤箱上下火180度预热，中层烘烤15分钟左右。