芝士焗红薯的做法

    家里吃红薯的时候还真不算多，偶尔吃一次，也是烤红薯或者做红薯粥吃，这次尝试新吃法，很好吃呢~

材料：
红薯550g，奶油奶酪25g，马苏里拉奶酪50g，细砂糖10g，黄油25g，牛奶10g

    主料

    红薯550克

    辅料

    奶油奶酪25克  马苏里拉奶酪50克  细砂糖10克  黄油25克  牛奶10克

    芝士焗红薯的做法

    1.将红薯洗净，去皮

    2.切成小丁

    3.放入蒸锅内大火蒸熟

    4.将蒸熟的红薯放入小盆中碾成泥

    5.趁热放入黄油搅拌均匀

    6.然后加糖搅匀

    7.将软化的奶酪搅匀后倒入红薯泥中

    8.搅拌均匀

    9.继续倒入牛奶，搅匀

    10.然后分装到烤碗中

    11.表面撒适量马苏里拉奶酪碎

    12.送入预热好的烤箱，180度约20分钟

    13.出炉稍晾凉即可食用

    烹饪技巧

    1、奶酪我是放到蒸过红薯的蒸锅里用余热焖了会儿，稍微软化之后就加到红薯泥里面去了，还好，不算难拌匀； 2、烤碗要用能耐高温的哈~