酥脆炸鸡翅的做法

    味道美极了，制作也很简单。

    主料

    鸡翅中15个

    辅料

    精盐适量  十三香适量  葱1棵  姜1块  淀粉适量  食用油适量  老抽适量  料酒适量  胡椒粉适量

    酥脆炸鸡翅的做法

    1.将鸡翅浸冷水中解冻

    2.在鸡翅上切斜刀，葱姜切段，在容器中加入精盐，料酒，老抽，花椒粉，十三香，淀粉，一起腌制10~15分钟。

    3.在平底锅内放油，烧热，开始炸鸡翅，当鸡翅炸至金黄色出锅。

    烹饪技巧

    1、解冻时用冷水泡，即可解冻快，又能洗净鸡翅； 2、腌制鸡翅时时间可以更长至30分钟，使其更加入味。