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酥脆炸鸡翅的做法

来源:360做菜网 分类:苏菜 时间:2016-01-23 14:28:00

    味道美极了,制作也很简单。

    主料

    鸡翅中15个

    辅料

    精盐适量  十三香适量  葱1棵  姜1块  淀粉适量  食用油适量  老抽适量  料酒适量  胡椒粉适量

    酥脆炸鸡翅的做法

    1.将鸡翅浸冷水中解冻

酥脆炸<a href=/shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>的做法

    2.在鸡翅上切斜刀,葱姜切段,在容器中加入精盐,料酒,老抽,花椒粉,十三香,淀粉,一起腌制10~15分钟。

酥脆炸<a href=/shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>的做法

    3.在平底锅内放油,烧热,开始炸鸡翅,当鸡翅炸至金黄色出锅。

酥脆炸<a href=/shicai/rouqin/JiChi/index.html target=_blank><u>鸡翅</u></a>的做法

    烹饪技巧

    1、解冻时用冷水泡,即可解冻快,又能洗净鸡翅; 2、腌制鸡翅时时间可以更长至30分钟,使其更加入味。

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