可乐鸡翅的做法

    可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。

    主料

    鸡翅中500克

    辅料

    可乐300毫升  葱10克  姜10克  蒜10克  生抽10克  料酒10克  食盐5克

    可乐鸡翅的做法

    1.鸡翅解冻，用水洗净，侵泡十分钟

    2.把鸡翅煮熟，放葱段，姜片，料酒

    3.然后在鸡翅上面用刀划几道，这样好入味

    4.放生抽料酒，食盐，葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制半个小时

    5.然后把鸡翅放到小奶锅里，倒入可乐，把鸡翅没过，加一点生抽，食盐，中火炖十几分钟收汁即可

    烹饪技巧

    可乐鸡翅在烧制的过程中，要注意流汤。因为可乐烧久会变苦，因此烧制可乐鸡翅，最好在锅中还有1/4-1/3汤的时候收火，此时鸡翅入味且美味。