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肉片炒芸豆

来源:360做菜网 分类:鲁菜 时间:2014-11-12 09:53:00

用料
芸豆500g
五花肉300g
适量
3g
生抽10ml
葱花适量
肉片炒芸豆的做法步骤

   1.将芸豆洗净,去掉两面的筋络。

   2.将肉切片,葱切成丝

   3.芸豆择好后,掰成小段。

   4.锅中放入适量的油,油热后放入切好的肉片煸炒

   5.煸炒变色后放入葱花,炒出香味。

   6.放入生抽,爆香。

   7.放入芸豆,煸炒均匀

   8.加入适量的盐,翻炒。

   9.炒均匀后,加入适量的水,没过芸豆,大火烧开,中火慢炖。

   10.炖15分钟左右,大火收干汤汁。

   11.装盘。

小贴士

   多放些水,最后收干汤汁,味道才能更好地出来。

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