辣炒鸡的做法

　　 1.材料准备好。

　　 2.鸡肉切好洗净，备用。

　　 3.青椒切好备用。

　　 4.热锅放油。

　　 5.加入适量的花椒，爆香。

　　 6.加入生姜和干辣椒爆香。

　　 7.加入鸡块翻炒。

　　 8.把鸡块翻炒一会，颜色有点泛黄。

　　 9.然后加入大葱和料酒继续翻炒

　　 10.加入甜面酱继续翻炒。

　　 11.翻炒均匀后，加入适量的清水，炖煮15分钟。

　　 12.炖煮的时候加入适量的桂皮，增加香味。

　　 13.等汤汁收的差不多的时候，加入青椒和大蒜。继续翻炒。

　　 14.翻炒一会就可以出锅了。