陈皮鸡翅的做法

来源：360做菜网分类：鲁菜时间：2014-11-26 09:34:00

陈皮鸡翅的做法步骤: 　　 1.鸡翅洗净后在中间划两刀，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。; 　　 2.陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净，然后剪成丝。; 　　 3.锅内放少量油，烧热后加入鸡翅煎至两面金黄。; 　　 4.加入适量清水、陈皮、冰糖，盖上锅盖焖至汁浓即可。

小贴士: 　　 1）黄油先拿出室温软化，切小块或者按扁比较好打。
2）黄油多粉少，曲奇比较酥，但是花纹比较难成型。
3）用高筋粉花纹比较清晰好看~不同花形要分开烤。
4）每种材料（糖分和蛋液，牛奶）都要分次加入，以便均匀混合。
5）饼干刚出炉是软的，拿出彻底放凉后，放入密封盒里可以保存一个星期左右。