来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2014-10-25 15:43:00
1.咸蛋黄蒸熟之后，研碎
2.土豆去皮
3.切丝之后用清水泡
4.将沥干水的土豆丝放入热油锅
5.加适量盐
6.加咸蛋黄
7.混合翻炒
8.炒匀出锅即可
1.土豆丝用清水泡，可以防止氧化。 2.这道菜不用加太多食盐，因咸蛋黄也有盐分。
