泡豆角
来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2014-10-27 10:06:00
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用料
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豆角400g
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花椒适量
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盐适量
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大料适量
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白酒适量
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冰糖适量
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红辣椒适量
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大蒜适量
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老姜适量
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泡豆角的做法步骤
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1.豆角洗净晒半天，自然晾凉；
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2.得晒到手这样揪都不断；
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3.取10根豆角，想着一顿的量，如果吃的多也可以多放点；
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4.来加折成长条，留一根不折，长短随个人喜好；
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5.将没折的那根将折好的豆角绑住；
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6.这样直接放入坛子就可以了，吃的时候也方便拿。切的时候也很方便。
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小贴士
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一个星期后就可以吃了，可以炒菜吃，也可以直接切了加点香油一拌，一碗粥一个鸡蛋一把酸豆角一个酸辣椒就是一顿不错的早餐！省时又开胃！又有营养！
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