麻辣五香豆干
来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2014-10-30 10:20:00
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用料
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豆腐干400g
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油适量
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盐适量
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红辣椒适量
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老抽适量
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葱适量
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蒜适量
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花生米适量
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花椒粉适量
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香菜适量
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鸡精适量
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麻辣五香豆干的做法步骤
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1.豆腐干切三角块
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2.准备适量花生米
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3.红辣椒、葱、香菜切小段
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4.锅中倒油，放花生米小火炒香
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5.炒好的花生米沥干油分，捣碎
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6.锅中加油，倒入辣椒、葱花炒香
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7.倒入豆腐干
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8.再倒入适量老抽、花椒粉翻炒均匀
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9.加入蒜末
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10.再倒入炒好的花生碎、盐翻炒
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11.加入香菜
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12.翻炒均匀，关火，加鸡精拌匀盛出即可
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小贴士
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如果不吃辣，也可不放辣椒，做成原味五香豆干。
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