藜蒿炒腊肉

　　 1.腊肉，切适量肉片，热水洗干净，泡一泡，上锅蒸30分钟。切片，尽量肥瘦分开。

　　 2.我亲自采的藜蒿。

　　 3.锅内放很少的油，放姜片炸香。

　　 4.先放较肥一点的肉，煎出油来。

　　 5.再放瘦肉翻炒，炒至肉片卷曲，颜色发黄，香味四溢。盛出待用。

　　 6.利用锅内底油炒藜蒿。

　　 7.加入炒好的腊肉一起翻炒。

　　 8.放少许水，大火焖两分钟即可出锅。