山楂山药鲫鱼汤的做法

山楂山药鲫鱼汤的做法

有时候我们看见美食不忍多吃了些难以消化，其实可以通过吃一些助消化的食物来舒缓，山楂直接吃有些酸涩，不如用来煲汤吧，加入营养丰富的滋补佳品山药，再来一条新鲜的鲫鱼，汤鲜肉嫩，享受美食还能帮助肠胃消化，何乐而不为！

营养价值：

维生素、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁、苹果酸、淀粉

食疗功效：

健脾补虚、补肾涩精

适宜人群：

适宜脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚、水肿等患者食用

山楂山药鲫鱼汤所需材料

主要食材：山楂 ( 30克 )鲫鱼 ( 1条 )辅助佐料、山药 ( 30克 )盐 ( 适量 )味精 ( 适量 )姜 ( 适量 )

山楂山药鲫鱼汤的做法

1、将鲫鱼去鳞、鳃及肠脏，洗净切块。

2、起油锅，用姜爆香，下鱼块稍煎，取出备用；山楂、山药洗净。

3、把以上材料一起放入锅内，加清水适量，大火煮沸，文火煮1~2小时，调入盐、味精即可。

山楂山药鲫鱼汤的功效与作用

1、山楂有活血化瘀的功效，有助于消除局部淤血，对跌打损伤也有辅助作用。

2、山药有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。

3、鲫鱼具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

4、山楂山药鲫鱼汤此汤有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖等功效。