胡萝卜大骨汤的做法

胡萝卜大骨汤的做法

胡萝卜特有的香味融汇着肉香味，在这个季节喝起来特别的畅快，这道菜非常适合上班族，亚健康人群喝，这道菜制作特别快，而且营养也很全面，淡淡的玉米、胡萝卜清香，还有大骨的骨髓可以吸，极其诱人！

营养价值：

蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白

食疗功效：

补中益气、养血健骨

适宜人群：

适宜脾胃虚弱、食欲不振、腹胀、水肿等患者食用

禁忌人群：

感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食

胡萝卜大骨汤所需材料

主要食材：排骨 ( 100克 )胡萝卜 ( 100克 )辅助佐料、玉米 ( 250克 )盐 ( 5克 )花生 ( 50克 )枸杞 ( 15克 )

胡萝卜大骨汤的做法

1、玉米洗净切段；胡萝卜洗净切块；分别焯水。

2、排骨洗净切块，入碗撒盐腌渍片刻，汆水；花生、枸杞子洗净。

3、砂锅放适量水，少沸腾后倒入全部原材料，煮沸后转慢火煲2小时，加盐调味即可。

胡萝卜大骨汤的功效与作用

1、胡萝卜可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常。

2、猪骨题能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育。

3、胡萝卜大骨汤具有润肠排毒、降糖明目、健脑强身、补中益气、养血健骨等功效。