泡椒凤爪的做法

    想吃泡椒凤爪，又担心外面的防腐剂太多对宝宝不好，就自己动手喽～

    主料

    鸡爪500克  泡椒2袋

    辅料

    八角1枚  花椒8克  生姜5片  料酒1茶匙  盐2茶匙  白糖1/2茶匙  白醋1汤匙  水适量  桂皮3g

    泡椒凤爪的做法

    1.放入八角，花椒，桂皮，待水煮沸～

    2.凤爪剪去指甲入锅煮，放入料酒，煮10分钟左右即可～

    3.用2袋云南小米辣泡椒，盐少许，糖少许，姜片少许～

    4.加水盖过泡椒凤爪即可～

    烹饪技巧

    别煮太熟，否则就不劲脆了～