海米烧萝卜的家常做法

    海米烧萝卜，很家常的一道菜，不过味道太好了，很鲜美，萝卜炖的酥烂，我自己能吃掉一盘，关键营养丰富热量却不高，不用担心长肉。

    鲜美下饭家常菜——海米烧萝卜

    主料：

    海米

    白萝卜

    调料：生抽、盐、糖、蒜末、葱末

    海米烧萝卜的做法

    1、海米泡发洗净（泡海米的水留着）、白萝卜去皮；

    2、白萝卜切滚刀块备用；

    3、锅烧热倒油，油热后下入泡发的海米小火煸出香味，然后放入葱蒜末煸香；

    4、倒入萝卜，中火煸炒几分钟到萝卜微微发黄；

    5、倒入少量生抽继续翻炒到颜色均匀、然后将泡海米的水倒入锅中加盖大火烧开转小火炖至萝卜完全成熟；（生抽的量不要太多，如果泡海米的水很少，要再加适量开水）

    6、出锅前加适量盐调味，撒小葱点缀。

    美食小贴士

    1、泡海米的水留着炖萝卜味道更鲜；

    2、煸炒海米的时候要小火，油温不要高，编出香味再下萝卜。

    3、盐要适量，海米有咸味。

    (图)海米烧萝卜食材搭配小提示

    葡萄和萝卜不能一起吃:葡萄含有大量的植物色素，如果将其与萝卜和起食用，食用后经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿。

    柠檬和萝卜不能一起吃:柠檬含有丰富的维生素c，而萝卜、黄瓜、动物肝脏均含有破坏维生素c的物质。将柠檬与萝卜同时食用，柠檬中的维生素C就会被它们切底破坏，失去原有的营养价值。

    萝卜的营养价值

    萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C（萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍），以及铁、钙、磷和多种酶与纤维