香菇烧花菜的做法

香菇烧花菜的做法

香菇是一种高蛋白、低脂肪的食用菌，含有丰富微量元素；菜花亦富含丰富的营养元素，其中钙的含量较高，还含有一般蔬菜没有的维生素k，香菇烧花菜是集美味与营养于一身的菜肴哦。

营养价值：

蛋白质、多种维生素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁

食疗功效：

滋阴润燥、补虚润肺

适宜人群：

尤其适合消渴嬴瘦、热病伤津、便秘、燥咳者

香菇烧花菜所需材料

主要食材：香菇 ( 50克 )花菜 ( 100克 )鸡汤 ( 200克 )辅助佐料、盐 ( 适量 )味精 ( 适量 )姜 ( 适量 )葱 ( 适量 )淀粉 ( 适量 )鸡油 ( 适量 )

香菇烧花菜的做法

1、花菜切小块后洗净，焯食七成熟；香菇洗净撕成小朵。

2、油锅烧热，放葱、姜煸出香味，放盐、味精、鸡汤。

3、烧开后将香菇、花菜分别倒入锅内，微火烧入味，淀粉勾芡，淋鸡油炒匀即可。

香菇烧花菜的功效与作用

1、香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、益胃和中、化痰理气和防癌抗癌的功效。

2、花菜具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、润肺止咳、抗癌防癌、调节免疫力的功效。

3、香菇烧花菜此菜具有开胃消食、滋阴润燥、补虚润肺、化痰理气的功效。