炸鱿鱼圈的做法

    香脆的鱿鱼圈在家也可以做的好吃，喜欢的亲赶紧学起来吧！

    主料

    鱿鱼300克

    辅料

    面粉3汤匙  鸡蛋2个  面包糠2汤匙  盐1/2茶匙  料酒1/2茶匙  胡椒粉1/2茶匙  五香粉1克  花生油500克

    炸鱿鱼圈的做法

    1.鱿鱼去内脏洗净切成圈，加盐、料酒、胡椒粉、五香粉拌匀腌制半小时

    2.鸡蛋打散，面粉和面包糠倒入盘中

    3.锅中倒入油烧热，将筷子插入油中，周围快速出很多小泡泡时油温就好了，将火调至最小

    4.将鱿鱼圈先在干粉中滚一下，放入蛋液中沾裹上，再放在面包糠上滚动使之都裹上

    5.将裏好的鱿鱼圈放入锅中炸至两面金黄捞出沥干油就可

    6.捞出倒入铺好吸油纸的碗中，配上孜然粉或椒盐粉，趁热开吃吧！

    烹饪技巧

    鱿鱼很易熟，只要双面金黄即可捞出，时间长了会老的咬不动，面包糠掉到锅里要及时捞出，防止糊锅。