来源：360做菜网 分类：特色小吃 时间：2014-09-02 13:29:00
1.猪头肉洗净，灼后捞出沥水，切片。
2.蒜、姜炒香放入猪头肉，加适量盐、胡椒，翻炒均匀，加入适量料酒，烧至入味，加入鸡精，装盘。
盐水浸泡，防止变色 多放水，做饮料更好喝
