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蛋炒菜花的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2014-12-28 15:37:00

用料
菜花200g
鸡蛋2个
萝卜200g
适量
适量
香葱适量
姜粉适量
料酒适量
蛋炒菜花的做法步骤
养生食谱大放送

   1.将菜花洗净,撕成小朵。

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   2.锅内放水烧开,将菜花焯熟,捞出控水。

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   3.萝卜切菱形片。

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   4.鸡蛋两只打散。

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   5.锅内放适量油,倒入蛋液,稍定型后翻炒,炒散成大块。

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   6.重起锅,放少许油,放入萝卜片炒至半熟。

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   7.放入菜花翻炒几下。

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   8.倒入鸡蛋,加姜粉、料酒,盐,翻炒几下出锅。

小贴士

   小提示:菜花上残留的农药不好清洗,可用盐水浸泡几分钟,这样不仅能去除农药,还能将躲藏在菜花中的小虫子泡出来。

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