炸萝卜丸子的做法大全

　　萝卜是最适合在冬天食用的食物，在民间素来有冬吃萝卜夏吃姜的传统，人们把萝卜比作人参，因为与人参一样，萝卜是一种营养物质很丰富的食物，其中包含有大量的钙，铁等营养物质，对于人体的好处很多，因为萝卜含热量高，但是脂肪含量少，所以在冬天食用，不仅可以起到驱寒补暖的作用，而且同时不会导致体重增加，是一种不可多得的冬天百搭食物。今天要教大家的是炸萝卜丸子的做法，这种做法的萝卜很多人肯定都没有尝试过，味道很不错。

　　炸萝卜丸子的做法一：

　　食材明细：青萝卜，鸡蛋，面粉，食盐和白胡椒粉等;

　　1.青萝卜洗干净切成细丝，剁成小段后放在一个较大的容器之中，加入适量的食盐，面粉，白胡椒粉和一个鸡蛋液;

　　2.全部食材搅拌均匀，用手直接搓成小丸子，锅中加足量的食用油，烧热后将丸子放进去炸;

　　3.一定要记住用小火炸，直至将表面都炸至金黄色后将其捞出控油即可食用。

　　炸萝卜丸子的做法二：

　　食材明细：青萝卜，鸡蛋，色拉油，食盐，面粉，花椒粉;

　　1.青萝卜洗干净切成细丝，尽量切细一些，然后加入适量的食盐，抓匀腌制一会儿;

　　2.用手将腌制出来的水挤掉，然后将其剁成碎末，切得碎一些才能混合的更加充分;

　　3.加入适量的花椒粉和面粉，搅拌均匀，直至湿度差不多后加入鸡蛋液，搅拌成糊状，只要萝卜丝能够与面糊粘在一起就可以了;

　　4.在手上蘸一些水，将面糊搓成丸子备用，锅中加适量的植物油，烧至6成热后将丸子放进去炸;

　　5.中小火将丸子炸至表面微微发黄之后即可，这样的程度吃起来比较鲜嫩，如果喜欢吃脆的，也可以炸得更久一些，炸好的丸子捞出控油之后再复炸一遍就控油食用了。

　　炸萝卜丸子的做法根据自己的口味喜好可以适当的加一些其他配料在里面，比如无肉不欢族的人就可以在里面加一些剁成碎末的猪肉，不要加纯瘦肉，适当的肥肉搭配，可以使成品吃起来更加嫩滑，萝卜可以提前煮一下，但是吃起来可能口感就偏软一些，直接炸的吃起来比较脆，根据每个人不同的口味来决定。