京味儿木须肉的做法

来源：360做菜网分类：特色小吃时间：2015-01-06 10:51:00

用料: 猪里脊肉100g; 鸡蛋3个; 木耳50g; 干黄花菜25g; 黄瓜100g; 葱10g; 姜3g; 蒜5g; 盐5g; 五香粉3g; 清水20ml; 花生油30ml; 水淀粉适量

京味儿木须肉的做法步骤: 　　 1.猪里脊肉切薄片。; 　　 2.放入碗中加少许湿淀粉抓匀腌制10分钟。; 　　 3.黄花菜和木耳泡发洗净。; 　　 4.木耳用手撕成小块。; 　　 5.黄花菜切成段。; 　　 6.黄瓜洗净切成菱形片。; 　　 7.鸡蛋打撒入锅中炒至八成熟盛出备用。; 　　 8.再热锅下油，先放入肉片翻炒。; 　　 9.待肉片完全变色后放入木耳继续翻炒。; 　　 10.炒香后再放入黄瓜和黄花菜继续翻炒。; 　　 11.最后放入鸡蛋翻炒，再加少许水，盐，翻炒几下出锅即可。; 　　 12.盛盘，一道美味的木须肉就炒好了。