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糖醋素排骨的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-01-12 11:33:00

用料
豆腐1张
山药半根
适量
生抽适量
白糖适量
适量
五香粉适量
葱姜蒜适量
料酒适量
 
排骨的做法步骤
养生食谱大放送

   1.豆皮放冷水里浸泡

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   2.泡软后切成长条状

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   3.山药去皮切成长条

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   4.用豆皮山药包裹起来

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   5.平底锅放油,轻轻的放入卷好的素排骨

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   6.煎制两面金黄后盛盘备用

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   7.按水::糖:生抽:料酒=5:4:3:2:1的比例调制糖

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   8.炒锅放油,爆香葱姜蒜

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   9.下料汁,放入煎好的素排骨,大火烧开,小火收汁即可

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   10.盛盘出锅

小贴士

   卷的时候注意露出山药的头儿,这样看起来更像排骨

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