红椒黄瓜丝的做法
来源：360做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-27 10:42:00
-
用料
-
黄瓜1根
-
鲜红椒30g
-
油适量
-
盐适量
-
味精适量
-
蒜瓣2个
-
红椒黄瓜丝的做法步骤
-
1.蒜瓣，去皮，切片
-
2.黄瓜洗净，去皮，切片
-
3.将切片的黄瓜再改刀切丝
-
4.鲜红椒洗净，切丝备用
-
5.小火坐锅，将锅预热，入油，油热，加入蒜片
-
6.加入辣椒丝，将火捻大些，翻炒至鲜红椒九成熟
-
7.加入黄瓜丝
-
8.加盐，大火快速翻炒，红椒断生
-
9.关火，撒味精
-
10.装盘上桌
-
小贴士
-
黄瓜是可以生食的，下锅只需跳两下就可以了，所以应该将红椒先下锅，炒到九成熟，下黄瓜，刚好打个时间差
返回360做菜网首页
