石榴酱烧鱼菲力的做法

　　石榴具有抗氧化之王美誉，搅打成汁，淋在珍贵美味的鱼菲力上，酱烧入味，迸出酸甜好滋味，在舌尖上翩翩起舞，做菜网今天给大家分享石榴酱烧鱼菲力的家常制作方法。

　　主料：鱼菲力(鱼片)250g，百里香3-4支，巴西里叶少许，粗粒黑胡椒适量，盐适量，蒜3-4瓣，葱1根，橄榄油适量

　　配料：石榴汁：石榴1颗，水200ml

　　 　　石榴酱烧鱼菲力的做法图解：

　　1、准备好所有食材，鱼菲力洗净沥干水分，再以纸巾擦干水分，蒜切末，葱切段，巴西里叶切末。

　　2、石榴切除蒂头、白膜，取其果实部分约200g(剩余石榴备用)，加水放入果汁机内搅打成石榴汁，再以滤网过筛备用。

　　3、热锅，倒入橄榄油，放入鱼菲力，煎至两面金黄。

　　4、倒入葱段、蒜末，石榴汁，洒些许盐，以中火煮至收汁收半。

　　5、放入步骤2剩余石榴翻煮，起锅前撒上黑胡椒、百里香、巴西里叶末。

　　6、鱼菲力盛盘，淋上石榴酱汁，美美上桌即可享用。

　　成品图：