干炸小鱼的做法

朋友给了些特新鲜的自己钓的小鱼，那就来个简单的干炸吧！色泽浅金黄，质地外酥脆里鲜嫩，味咸鲜酥香，很诱人喔！鱼骨一定要吃掉，非常补钙的！

　　 干炸小鱼用料工具

主料： 小鱼 (500克) 盐 (适量) 五香粉 (适量)
调料： 无
厨具： 炒锅

　　 干炸小鱼的做法:

  1.准备材料。   2.将小鱼去鳞挖鳃去肚，清洗干净。   3.放入盐。   4.放入五香粉腌制30分钟。   5.锅中油烧至七成熟时，放入小鱼进行炸制。   6.一面炸好后，翻面炸。   7.炸制金黄即可。

　　 小窍门：

一定要小火炸。