八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

鸡蛋壳布丁的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-04-17 15:43:00

<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>壳布丁
在美食俱乐部闲逛经常可以看到这样子的鸡蛋布丁,我就坐不住了,一定要自己动手试试,外面15块4个吧,自己做成本很低,一个鸡蛋加半包牛奶就可以做四、五个了,两块多钱吧!至于多出来的鸡蛋就用来烧菜了!

   鸡蛋壳布丁用料工具

主料: 鸡蛋液 (2个) 细砂糖 (25克) 奶油 (100克)
调料: 牛奶 (150克) 鸡蛋壳 (7个) 香草精 (少许)
厨具: 打蛋器、电烤箱

   鸡蛋壳布丁的做法:

<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>壳布丁
  1.取一个鸡蛋先用筷子或小剪刀捣一个小洞,把里面鸡蛋液倒出
<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>壳布丁
  2.再小心的用小剪刀一圈圈一点点的把口剪大点
<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>壳布丁
  3.都剪好用清水冲洗下里面,再擦干外面,用锡纸包起来底部整平让鸡蛋能立起来
<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>壳布丁
  4.牛奶加热倒入细砂糖拌匀至细砂糖溶化
<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>壳布丁
  5.加入奶油拌均匀
<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>壳布丁
  6.再加入香草精拌匀
<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>壳布丁
  7.调好的奶油汁倒入打散的鸡蛋里一起拌均匀
<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>壳布丁
  8.做好的布丁汁用筛子过滤下
<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>壳布丁
  9.包了锡纸的蛋壳放深点的烤盘或模具里,倒入布丁汁八九分满
<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>壳布丁
  10.再在模具(烤盘)里倒入冷水隔水烤
<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>壳布丁
  11.放入烤箱,上下火180度烤35分钟左右(时间仅供参考)至晃动模具,鸡蛋里的布丁不会大幅度晃动即可
<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>壳布丁
  12.完成喽
<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>壳布丁
  13.....
返回360做菜网首页