炸鸡柳的做法

“常见的一种街边小吃”

　　 炸鸡柳用料工具

主料： 鸡胸脯肉 (300克)
调料： 油 (适量) 盐 (5克) 白胡椒粉 (少许) 料酒 (1汤匙) 淀粉 (适量)
厨具： 炒锅

　　 炸鸡柳的做法:

  1.食材洗净，去筋膜   2.切成粗条，放入盘内，加入料酒，盐，白胡椒粉腌制10分钟   3.逐条均匀的粘上淀粉，   4.锅入油烧热，鸡柳抖去多余的淀粉，逐条下入油里炸至金黄捞出   5.撒上烧烤料（辣椒粉，孜然粉，芝麻粉混在一起的干料）完成

　　 小窍门：

不喜欢吃辣的可以不放烧烤料，炸制时油温不要太低