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莲藕粉蒸肉的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-04-25 15:44:00

莲<a href=/shicai/mimian/OuFen/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>粉</u></a>蒸肉

   蒸肉用料工具

主料: 五花肉 (2条) 莲 (150克)
调料: 蒸肉粉(根据东西多少) (50克) 郫县豆瓣酱(看自己喜欢) (2勺) 姜末 (15克)
厨具: 高压锅

   蒸肉的做法:

莲<a href=/shicai/mimian/OuFen/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>粉</u></a>蒸肉
  1.带皮五花肉这两条,400克左右
莲<a href=/shicai/mimian/OuFen/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>粉</u></a>蒸肉
  2.洗净切厚片
莲<a href=/shicai/mimian/OuFen/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>粉</u></a>蒸肉
  3.莲去皮切方块儿
莲<a href=/shicai/mimian/OuFen/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>粉</u></a>蒸肉
  4.姜切碎末,
莲<a href=/shicai/mimian/OuFen/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>粉</u></a>蒸肉
  5.五花肉,莲,姜末放进盆子里
莲<a href=/shicai/mimian/OuFen/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>粉</u></a>蒸肉
  6.加少许料酒
莲<a href=/shicai/mimian/OuFen/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>粉</u></a>蒸肉
  7.生抽放两饭勺
莲<a href=/shicai/mimian/OuFen/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>粉</u></a>蒸肉
  8.老抽上色,半勺—1勺上色即可
莲<a href=/shicai/mimian/OuFen/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>粉</u></a>蒸肉
  9.黑胡椒粉适量
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  10.红油豆瓣酱2勺,根据自己喜欢适量放,这个比较咸基本不要放盐了,自己掌握咸度适当放
莲<a href=/shicai/mimian/OuFen/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>粉</u></a>蒸肉
  11.蒸肉米粉不能少
莲<a href=/shicai/mimian/OuFen/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>粉</u></a>蒸肉
  12.拌匀以后米粉要裹满肉和,状态不能太干,可以加点香油拌匀,放高压锅蒸30分钟,普通蒸锅要一小时
莲<a href=/shicai/mimian/OuFen/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>粉</u></a>蒸肉
  13.蒸好撒上葱碎
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