八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

蓝莓山药泥的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-06-17 14:46:00

<a href=/shicai/guopin/LanMei/index.html target=_blank><u>蓝莓</u></a><a href=/shicai/shucai/ShanYao/index.html target=_blank><u>山药</u></a>泥

  蓝莓山药泥用料工具

  主料: 山药 (400克) 纯牛奶 (50克) 细砂糖 (25克)

  调料: 蓝莓果酱 (30克) 水 (20克)

  厨具: 煮锅

  蓝莓山药泥的做法:

  1.山药清洗干净,洗掉外皮上的泥土。大家在菜市场看到的山药分为两种,一种比较粗的,还有一种又细又长的。粗的山药口感很脆,比较适合炒,这种又细又长的山药口感很面,也就是口感比较沙,用来做蓝莓山药泥或是炖汤最好了。

  2.将山药去皮后马上放到冷水里可以起到很好的防止山药氧化变黑的作用。给山药去皮时如果对它过敏的话,要带上塑料手套,不然手会很痒的。

  3.将山药上锅蒸15分钟。蒸至熟透。

  4.将山药放至不烫手时用细网漏勺过筛。将蒸熟的山药放在细网漏勺里,在用一个小勺子碾压,下面漏下来的山药泥用一个大碗接住。过筛后的山药泥口感更沙更均匀。

  5.在过筛后的山药泥里加入50克纯牛奶和25克细砂糖搅匀。

  6.将山药泥装入裱花袋里。

  7.蓝莓果酱十分黏稠,取少许蓝莓果酱加点凉白开或是饮水机里的冷水稀释搅拌均匀,浇在山药泥上即可。用其他自己喜欢的果酱也可以。

  小窍门:

  我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!

 
返回360做菜网首页