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肉粽子的做法大全图解_肉粽子怎么做好吃?

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-06-29 14:53:00

  

  端午节的时候家家户户都要吃粽子,一来是对于这个节日的风俗习惯,二来也是端午节的主要目的,为了纪念古代伟大爱国诗人屈原。小的时候几乎是家家户户的人们都会坐在一起自己动手包粽子,但是随着社会生活的现代化,越来越多的人是在超市直接买包好的,失去了大家一起动手制作的乐趣。今天咱们就来回味小时候的味道,一起动手学习制作一顿丰富的肉粽子大餐,为家人送上自己充满爱意的肉粽子味道。

肉<a href=/zt/zongzi target=_blank><u>粽子的做法</u></a>大全

  食材明细:

  主料:糯米五花肉;

  辅料:酱油,老抽,白砂糖,白酒,食盐等各适量;

  制作步骤:

  1.五花肉洗干净,切成小块,加入酱油,老抽,白砂糖,食盐和足量的白酒,搅拌均匀腌制一段时间;

肉<a href=/zt/zongzi target=_blank><u>粽子的做法</u></a>大全1

  2.糯米淘洗干净,将里面的水沥干,可以用筛网过滤即便,再将米放在盆子里,让米吃掉多余的水分;

肉<a href=/zt/zongzi target=_blank><u>粽子的做法</u></a>大全2

  3.糯米里面加入适量的酱油,白砂糖,白酒和少许食盐,可以多放一些酱油,这样做出来的颜色比较美观,搅拌均匀;

肉<a href=/zt/zongzi target=_blank><u>粽子的做法</u></a>大全3

  4.将粽叶清洗干净,放在烧开的水中煮一下,将粽叶煮软,再在里面浸泡一会儿,使粽叶彻底变软;

肉<a href=/zt/zongzi target=_blank><u>粽子的做法</u></a>大全4

  5.两片粽叶折叠起来,制成漏斗状,放入糯米猪肉,再用糯米装满;

肉<a href=/zt/zongzi target=_blank><u>粽子的做法</u></a>大全5

  6.用线将粽子包裹牢固,所有的都做好之后放在锅中煮,煮熟就可以了。

肉<a href=/zt/zongzi target=_blank><u>粽子的做法</u></a>大全6

  小贴士:

  粽子放在锅中煮的时候,水一定要加足量,至少要淹没粽子,先用大火煮开,再改成文火慢慢的煮三个小时左右,期间一定要保持水处于开的状态,粽叶煮软之后比较好操作,但是注意不要割到手。

  

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