八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

芙纽多怎么做

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-07-23 15:11:00

  这款甜品以前做,但是烤的时候太长,上色太重了,我又重新做了一次,应该这样金黄的外皮才对。

  芙纽多这款甜品,有着金黄色的表皮(我烤的有点过了,从烤箱里拿出来有点晚。),皱皱的外皮非常有质感,内部滑嫩,底部还有用朗姆酒浸泡过的西梅干和葡萄,使口感变的丰富。做法不难,但是非常好吃的一款甜品。深受大家欢迎,做下午茶点非常的不错!

  表皮金黄,内部嫩滑----芙纽多

  原料:奶油280g,牛奶220g,鸡蛋两个,低粉50g,砂糖50g,盐1g,黄油20g,西梅干8颗,葡萄50g,朗姆酒50g。

芙纽多的做法

  芙纽多的做法

  1、原料1备用。

  2、原料2备用。

  3、原料2中的西梅干和葡萄用朗姆酒浸泡24小时。

  4、鸡蛋加入细砂糖搅打起泡。

芙纽多步骤1-4

  5、然后筛入低筋面粉和盐。

  6、搅拌均匀。

  7、缓缓加入牛奶奶油的混合物搅拌均匀。

  8、模具内部涂抹较大量的软化黄油约8g,然后放入沥干多余朗姆酒的西梅干和葡萄

芙纽多步骤5-8

  9、倒入拌好的面糊。

  10、剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油),过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。

  11、烤箱预热,以180-190度烤约50-60分钟。

  12、至表面出现图片中的颜色即可。(烘烤过程中芙纽多会膨胀,取出放凉后回缩属正常现象。)

芙纽多步骤9-12

芙纽多

  做菜网网站小提示

  牛奶和果汁不能一起吃:同食会降低牛奶的营养价值

  牛奶和滋补药不能一起吃:滋补药中含有多种有机成分,易与牛奶中的钙质结合,生成不溶性沉淀,不利于消化吸收。

  牛油果的营养价值

  牛油果,又名油,鳄、酷奶油果,是一种热带亚热带水果,有森林黄油的美称,因其果实含油量高,切开后就像牛油一样细腻,很滑软,很绵密,故称之为牛油果。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。牛

返回360做菜网首页