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颗粒花生酱

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-07-23 15:11:00

  很喜欢吃花生,自然也喜欢花生的一切衍生品,花生酱更是不必说,直接用来抹面包、蘸饼干已经很美味,调凉菜也会风味独特、与众不同,还可以用来做西点,效果棒棒的。

  唯一担心的是市售花生酱的成分,很难说究竟有多少是真正的花生,不少一打开盖子就可以闻到浓郁的添加剂味道,还是自己动手靠谱,做起来并不难,就是需要花点时间耐心等待。

  我喜欢夹杂些小颗粒的口感,所以没有打得太细,喜欢幼滑口感的话可以打得细腻些。我保证,吃过自己做的花生酱,才能真正体会到花生酱的美味,即使再麻烦,也不会再买花生酱了。

(图)颗粒<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酱

  自制货真价实的花生酱----颗粒花生

  主料:去壳花生450g

  配料:黄油80g、糖10g、盐1/2小勺

  颗粒花生酱的做法

  1.将花生放入面包桶,依次启动2个翻炒干货程序;

颗粒<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酱步骤1-2

  2.一个小时之后,花生炒香,开盖散热;

  3.稍稍降温后将花生去皮;

  4.将去皮花生、融化的黄油、糖和盐一起放入料理机,打匀即可。

颗粒<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酱步骤3-4

  美食小贴士

  1.如果没有面包机,也可以用小火翻炒直到闻到香味;

颗粒<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酱的做法

  2.也可以连着红衣搅打,做出的花生酱更有营养;

  3.黄油也可以用植物油代替;

  4.喜欢咸味的可以增加盐量。

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