木瓜冻的做法

    网上看见的，，感觉很好吃的样子，，分享一下

    木瓜冻用料工具

    主料：木瓜(一个)鱼胶粉(12g)辅料 椰汁(1盒)白糖(1大匙)
    厨具： 平底锅分类甜品酸甜其他半小时简单难度

    木瓜冻的做法:

    

    1.原材料准备

    

    2.鱼胶粉加50g水搅拌彻底入微波炉叮20秒。

    

    3.椰汁倒入奶锅，烧至微开。

    

    4.加入鱼胶粉液，搅拌到完全融化，关火放凉。

    

    5.将木瓜切去顶部，用勺子将内部的籽慢慢挖出。

    

    6.椰汁液体过筛，倒入凉了的椰汁。

    

    7.放入冰箱冷藏4小时以上。

    

    8.取出后切片食用。

    小窍门：

    小贴士1，鱼胶粉就是凝固剂，也可以用吉利丁片，一片5g，用三片。但是要提前用冷水浸泡放入冰箱泡到软。2，木瓜最好选择成熟度比较高的，软甜又好吃，不建议用半熟木瓜。3，甜度根据自己口味来。4，鱼胶粉快速用的方式就是放入微波炉，会融化成一体。如果没有微波炉，就用温水搅拌彻底，然后过筛一次后用。