木瓜花生排骨汤的做法

木瓜花生排骨汤的做法

猪排骨提供人体生理活动必需的脂肪，富含优质蛋白质，加上花生促进脑细胞发育增强记忆的作用，此汤可起到维护骨骼健康生长、益精补血的功效，老少皆宜，汤汁香鲜甘甜，很是爽口。

营养价值：

蛋白质、维生素E、钙、磷、铁、胡萝卜素、锌、不饱和脂肪酸

食疗功效：

清热消食、补虚抗衰

适宜人群：

适宜肠胃不适、消化不良、营养不良、体质虚弱、记忆力衰退等患者

禁忌人群：

患有小便淋漓不爽及胃酸过多者不宜多吃

木瓜花生排骨汤所需材料

主要食材：花生 ( 80克 )排骨 ( 200克 )辅助佐料、木瓜 ( 200克 )枸杞 ( 少许 )盐 ( 适量 )

木瓜花生排骨汤的做法

1、排骨洗净，斩块；木瓜去皮，洗净切大块；花生米、枸杞子均洗净，浸泡15分钟。

2、锅注水烧开，下排骨汆透，捞出清洗。

3、砂煲注水烧开，放入全部材料，用小火煲炖2小时，加盐调味即可。

木瓜花生排骨汤的功效与作用

1、木瓜帮助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳，能缓解便秘症状。

2、花生有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。

3、排骨排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

4、木瓜花生排骨汤能有效缓解胃酸不足、胃脘隐痛、消化不良、口干少津等症状。