来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-10-20 11:54:00
用料
黄豆2/3杯
黑豆1/3杯
酱油适量
淡虾皮适量
咸豆浆的做法步骤
1.2/3杯黄豆,1/3杯黑豆。
2.洗净,用冷水浸泡,水要多放点。
3.第二天早上,泡发好的豆子清洗干净。
4.加水,搅拌机打成浆。
5.滤掉渣,倒入砂锅,烧开后,再烧五分钟左右。全程用勺子不断搅动豆浆,以免糊锅。
6.碗内倒些酱油,放些淡虾皮。
7.倒入豆浆,不要搅动,静置1分钟,就会起厚厚的豆花。
小贴士
豆浆冲入碗内不要搅动,静置一分钟。