八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

糯米糍粑的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-11-04 14:20:00

    以前都是把糯米泡一会儿,然后连水一起倒进面包机,启动年糕程序制作的,烘烤需要一小时,搅拌20分钟,总觉得等的时间太长,并且在烘烤时还得每隔20分钟翻拌一次,甚是麻烦,今天这个方子,大大节省了时间,还免去了翻拌,这下做年糕就更方便了。

    糯米糍粑(糯米年糕)用料工具

    主料:糯米(250克)水(适量)辅料无
    厨具: 面包机、蒸锅分类烘焙原味其他数小时简单难度

    精彩推荐:糯米糍的做法大全

    糯米糍粑(糯米年糕)的做法:

    <a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍粑(<a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a><a href=/shicai/mimian/NianGao/index.html target=_blank><u>年糕</u></a>)

    1.糯米浸泡3小时以上,糯米可以搓碎即可。我是头天晚上泡上,第二天做的。

    <a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍粑(<a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a><a href=/shicai/mimian/NianGao/index.html target=_blank><u>年糕</u></a>)

    2.沥干水,铺在蒸笼上蒸熟蒸透,大约四五十分钟。(也可连同少量水,水与糯米相平,放在电饭煲蒸)

    <a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍粑(<a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a><a href=/shicai/mimian/NianGao/index.html target=_blank><u>年糕</u></a>)

    3.蒸熟后趁热倒进面包机桶,启动和面程序15分钟,即可。

    <a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍粑(<a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a><a href=/shicai/mimian/NianGao/index.html target=_blank><u>年糕</u></a>)

    4.倒在不粘烤盘上,平铺,放凉,定型,切块,即可封装速度,想吃的时候拿出来,处理即可。也可以直接趁热拌入红糖食用,超好吃!

    小窍门:

    1.最简便的方法就是,蒸东西的时候,顺便蒸一碗糯米饭,然后请面包机君帮忙处理成年糕即可。2.处理年糕时手要沾水或油,否则年糕非常粘手。

返回360做菜网首页