八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

酸菜蛋炒饭的家常做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-11-24 15:35:00

    蛋炒饭虽简单日常,但却是极佳的天伦之物。蒋中正一生清简,爱好不多,炒蛋炒饭就是其一,其日记中常有描写。《蒋介石日记·1956年7月28日》:“余自24年前,在南京紫霞洞野餐,手炒蛋饭后,久不作此,今复重试,并未退减,其味更美。同食者赞美不绝,且全部食光也。”瞧把他得意的。

    蛋炒饭确实家常,这次加一点南方的酸菜。

    酸菜蛋炒饭----酸爽开胃好滋味

    食材:酸菜、鸡蛋、剩米饭;

酸菜蛋炒饭

    酸菜蛋炒饭的做法

    1、鸡蛋1个,加适量盐、少量水,打散;

    2、酸菜洗净,攥干水份,切成碎末;剩米饭事先用饭勺碾散;

酸菜蛋炒饭步骤1-2

酸菜蛋炒饭步骤3-4

酸菜蛋炒饭步骤5-6

    3、锅内加少量油,油热后,下入鸡蛋液,鸡蛋液刚一凝固,即可关火,利用锅的余热炒熟,再用锅铲将鸡蛋铲成小块,盛出备用;

    4、坐锅热油,下入酸菜碎,炒干水份,下入剩米饭鸡蛋碎,混合均匀翻炒片刻,淋一点生抽或蒸鱼豉油,即可起锅装盘。

酸菜蛋炒饭

    酸爽开胃的一碗饭。

    女儿喜欢吃酸菜鱼,事先留一点酸菜,做的这道炒饭。

    酸菜鱼也拍了一次,我怎么看着鱼头,越看越不上相,准备下次吃时,再拍一次。

    冬日有阳光,有热辣的酸菜鱼陪伴,舒服。

    做菜网网站小提示

    鸡蛋枸杞能一起吃:鸡蛋枸杞搭配食用,对老少妇女白带有一定疗效。

    海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源,提供丰富的锌、铁等微量矿物质

    鸡蛋的营养价值

    鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的,含有所有的必需氨基酸,并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜

返回360做菜网首页