黑花生版牛轧糖

    黑花生是花生家族的一株奇葩，具有极高的营养价值和特殊的保健功效。黑花生营养丰富，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，同时也含有大量的硒元素、钾元素等矿物质元素，更重要的是花生衣中还含有黄酮类物质、黑花生衣色素、白黎芦醇等具有独特功能的生物成分。今天就用黑花生做为主料：，做上这一道黑花生版超级料足牛轧糖。我一共做了三层，84块。

    黑花生版牛轧糖用料工具

    主料：黑花生(200克)奶粉(150克)芝麻(100克)辅料 黄油(110克) 核桃(30克)
    厨具： 电烤箱、炒锅分类零食奶香炒廿分钟简单难度

    黑花生版牛轧糖的做法:

    

    1.首先将材料准备好

    

    2.称出200克黑花生，放不粘烤盘上

    

    3.上下火160度，烤18分钟

    

    4.烤好晾凉，将花生皮用手搓掉，把其它干料和花生仁一起压碎待用

    

    5.不粘锅倒入黄油加热至液体状态

    

    6.倒入棉花糖至完成溶化

    

    7.加入奶粉和其它干料后迅速翻拌均匀，倒入牛轧盘中上盖油纸，用擀面仗压平实

    

    8.待稍凉后块切即可食用

    小窍门：

    刚做好的牛轧糖饼会特别粘，上面铺上油纸再用擀面仗擀就会特别轻松不粘，两三下就压平实了。