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油炸花生米的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-12-24 15:46:00

    花生是老百姓喜欢的传统食品之一,既可以入菜,又可以作为消闲小吃单独食用;即可以煎炸,也可以煮、炒。花生的营养价值非常棒,它的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高,所以有人把它称之为“植物肉”。花生还具有一定的药用价值和保健功能,故而又被古人称为“长生果”。

    油炸花生米用料工具

    主料:小红花生(2勺)辅料 茶油(1勺)盐(1勺) 香菜(1棵)
    厨具: 平底锅分类家常菜热菜咸鲜炸廿分钟简单难度

    油炸花生米的做法:

    油炸<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>米

    1.花生米,洗去浮尘;沥干,备用;

    油炸<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>米

    2.热锅,入少许茶油;

    油炸<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>米

    3.等油8分热,放入花生米;平底锅,小巧容易控制温度,小火,慢炸,一定要不停的翻动;

    油炸<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>米

    4.等花生米都爆皮了,关火,去油,放入细盐,晃动;

    油炸<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>米

    5.加入香菜,搅拌,待凉,就可以吃了;

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