八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

百香果果酱的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2016-03-01 15:00:00

    百香果,顾名思义有百种果子的香味。但是单独吃实在是酸,做成果酱,搭配点心饮料,快来试试吧!

    主料

    百香果5个

    辅料

    柠檬1/4个  冰糖30克  白砂糖50克  琼脂粉2克

    百香果果酱的做法

    1.从百香果3分之一处切开比较好,汁水不会浪费,然后将百香果果汁和果肉倒入不粘锅。一定要不粘锅哦!铁锅的温度会过高,不适合煮果酱

<a href=/shicai/guopin/BaiXiangGuo/index.html target=_blank><u>百香果</u></a>果酱的做法

    2.加入4分之一柠檬的汁。因为百香果本来就很酸,所以加柠檬汁少许即可

<a href=/shicai/guopin/BaiXiangGuo/index.html target=_blank><u>百香果</u></a>果酱的做法

    3.加了30g,主要是为了让果酱粘稠些,其实和砂糖没啥区别

<a href=/shicai/guopin/BaiXiangGuo/index.html target=_blank><u>百香果</u></a>果酱的做法

    4.一共加了50g,成品还是很酸,想甜些的可以多加点

<a href=/shicai/guopin/BaiXiangGuo/index.html target=_blank><u>百香果</u></a>果酱的做法

    5.2g鱼胶粉提升黏稠度刚刚好,可以用琼脂片代替

<a href=/shicai/guopin/BaiXiangGuo/index.html target=_blank><u>百香果</u></a>果酱的做法

    6.冰糖完全溶化后再小火熬5分钟即可

<a href=/shicai/guopin/BaiXiangGuo/index.html target=_blank><u>百香果</u></a>果酱的做法

    7.5个百香果装了大概一个半布丁瓶,新鲜的果酱保质期不长,所以做点吃点。建议趁热装瓶,冷了黏在锅里好多很浪费

<a href=/shicai/guopin/BaiXiangGuo/index.html target=_blank><u>百香果</u></a>果酱的做法

    烹饪技巧

    可以配冰淇淋,酸奶面包,也可以加点蜂蜜冲水喝~百香果真的很香,赞个!

返回360做菜网首页