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芦笋水波蛋的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2016-03-05 16:21:00

    阳春三月,万物复苏,您的餐桌也该增添几许春意,来一点鲜嫩,多几丝新意。譬如芦笋,最适合这样的季节,清新爽脆,配合鲜嫩幼滑的水波蛋,让春天在你的舌尖萌发……

    芦笋水波蛋用料工具

    主料:芦笋(5个)火腿(2个)辅料 鸡蛋(2个)
    厨具: 煮锅分类早餐原味煮十分钟简单难度

    芦笋水波蛋的做法:

    <a href=/shicai/shucai/LuSun/index.html target=_blank><u>芦笋</u></a>水波蛋

    1.芦笋洗净后,放入滚烫的开水焯水,然后迅速捞起,放入准备好的冰水里面。

    <a href=/shicai/shucai/LuSun/index.html target=_blank><u>芦笋</u></a>水波蛋

    2.珐琅锅内放入少许热水,加少许,打入鸡蛋,小火闷五分钟,这样漂亮的白水蛋就大功告成。

    <a href=/shicai/shucai/LuSun/index.html target=_blank><u>芦笋</u></a>水波蛋

    3.珐琅锅烧热,滴油,放入火腿稍稍煎黄即可。

    小窍门:

    一厨作爱心小贴士:1.芦笋一定记得过水后放入冰水,这样芦笋的味道香甜脆,还原芦笋的原始味道。2.制作白水蛋时,放水一定要浸过锅底,放的目的就是为了白水蛋的形成。3.这道菜非常的简单,基本无油操作,归还原始味道,非常的健康养生哟。

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