八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

春季爽口凉菜--橙汁萝卜苗的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2016-03-16 14:55:00

    萝卜的营养价值:1、萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。2、萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。3、萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低脂、软化管、稳定压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。4、萝卜还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。以上有这么多好处,再加上自己亲手调制的料汁,无论当下酒菜,还是凉拌,都非常爽口,大家可以试试哦。

    橙汁萝卜用料工具

    主料:萝卜(200克)鲜橙汁(6汤匙)蒸鱼豉油(a)(2汤匙)六月鲜酱油(绿标)(a)(3汤匙)(a)(1汤匙)辅料鱼露(a)(1汤匙)新蒜(5瓣)白芝麻(适量)海盐(适量)
    厨具: 其它、搅拌机分类凉菜咸甜拌半小时简单难度

    橙汁萝卜的做法:

    橙汁<a href=/shicai/shucai/LuoBoMiao/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>苗</u></a>

    1.准备食材

    橙汁<a href=/shicai/shucai/LuoBoMiao/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>苗</u></a>

    2.萝卜摘干净,清洗之后,用淡海盐水浸泡15分钟【因为凉拌,放盐是为了杀菌】,之后,用漏勺控干水份

    橙汁<a href=/shicai/shucai/LuoBoMiao/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>苗</u></a>

    3.这时准备橙汁,橙子剥开后,切成小块

    橙汁<a href=/shicai/shucai/LuoBoMiao/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>苗</u></a>

    4.放入料理机打成汁

    橙汁<a href=/shicai/shucai/LuoBoMiao/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>苗</u></a>

    5.倒入小碗里,小碗里放入所有(a)调料,搅拌均匀

    橙汁<a href=/shicai/shucai/LuoBoMiao/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>苗</u></a>

    6.接着,用压蒜器压入蒜泥,再次搅拌均匀

    橙汁<a href=/shicai/shucai/LuoBoMiao/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>苗</u></a>

    7.最后放入适量的白芝麻,此料汁吃的时候再放入萝卜里,否则,提前放,就成了泡菜了,影响口感。

    小窍门:

    丝巾温馨提示:此汁适合大部分凉拌菜,有了橙汁加入,味道会更鲜美,同时,鱼露也是提鲜的调料,鱼露和蒸鱼豉油都偏咸,所以我没放盐,喜吃辣的朋友,调料里可以放入辣椒油。罗卜苗和所有生食蔬菜,最好用海盐或湖盐浸泡,这样緑菜才不会塌秧,凉拌时形状好。

返回360做菜网首页